ideen hab ich - aber gibts da irgendwas was ich großatig falsch machen kann bzw. hat jemand tipps für ne erdnußsoße?
danke
könnten wir nichtmal nen allgemeinen kochthread aufmachen?
ideen hab ich - aber gibts da irgendwas was ich großatig falsch machen kann bzw. hat jemand tipps für ne erdnußsoße?
danke
könnten wir nichtmal nen allgemeinen kochthread aufmachen?
nein. aber mit kokosmilch und erdnussbutter lässt sich immer was zaubern. :)
wozu willst du die erdnusssoße denn machen?
ente (praktisch wenn man kurzfristig bei dne eltern is). erdnußbutter hab ich zwar auch da, aber mir gngs jetzt um echte erdnüsse. frische.
erdnüsse klein hacken und mit chilischoten und ev. knoblauch anbraten. dann mit geflügelfond und kokosmilch (oder sahne. oder nem alkohol) ablöschen&einkochen lassen.
brauchstu zwiebeln, knoblauch, chilli, soja sauce(wenn thai style fischsauce), korkuma, koriandersaat, lemonenblätter...
teil der erdnüsse zermahlen nen teil klein hacken, zwiebeln knoblauch und gewürze in der pfanne leicht anbraten die gahckten nüsse dazu geben leicht anrösten, die gamhlenen erdnüsse dazu geben und mit milch ablöschen(vorsicht mit der milch sonst wirds zu dünn) alles gut köcheln lassen und fertig ists
die faule variante alle erdnüsse nur grob hacken und statt dessen erdnussbutter nehemen...
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