hab am Wochenende das Gewürz "Da Bomb - Ground Zero" vorgesetzt gekommen. Mit 234000 Scoville Einheiten, doch recht scharf
Naja ich hab mir mal ein Flächen gekauft und wollte mal die Chillifreunde und Capsaicinmasochiten an was man am besten das Zeugs dran macht. Mal schnell die Pommes mit würzen is vielleicht bisschen unklug ^^
Prinzipiell kann man alles schön scharf machen, aber am besten find ich es bei Fleisch (Steak oder so was), oder chinesisch (gebratene Nudeln).
http://pepperworld.com/basics/brenn-o-meter.htm
http://www.pepperworldhotshop.de/via...sp?katalogid=5
Wers scharf mag wird die Seite mögen... Ich hab Vicious Vampire schon gekostet jaaaaa is recht würzig oO
Ich empfehle Chili con Carne *Yammi*
Das muss eh scharf sein und Jalapenjos(?) geben es mir nicht mehr wirklich (auch wenn schon niemand anderer das Zeug noch anrührt
ich bin raus
ja die find ich auch geil =)Zitat von Der Mann
kann mir jemand erklären warum man sich bewusst schmerzen zufügt?
seid ihr auch alle gepierct oder gebranded oder sowas?
ich mein... scharf... das is kein geschmack... das is schmerz.
(caspaicin ist ein alkaloid, dass schmerz auf der schleimhaut im mund auslöst) und warum sollte ich mir sowas schönes wie leckeres essen mit schmerzen kaputt machen?! und vor allem auch noch, wenn es so scharf ist, das alle anderen geschmacksstoffe und co einfach totgebügelt werden. is das son schwanzvergleichsding ... "ach, das is doch nich scharf... ich halt viel mehr aus" oder was steckt dahinter?
wenn das im rahmen bleibt versteh ich das. hab ja nix gegen wenn ein leckeres essen hin und wieder im abgang ein klein wenig scharf ist... aber dieses scoville-wettrüsten enzeiht sich meinem verständnis.
Wenn ich scharfes Essen futter, habe ich keine Schmerzen dabei, es ist scharf aber nicht schmerzhaft. Bin ja auch dran gewöhnt weil ich es desöfteren esse.
Wenn du seltener scharfes Essen futterst und dann "meine schärfe" ißt, dann würdest du es wohl als schmerzhaft einstufen. Weil du halt nicht so dran gewöhnt bist wie ich.
Ich hab im TV mal nen Bericht über ein "schärfe Wettessen" gesehen. Da hat jemand immer schärferes Essen gemacht und nach und nach wurden es immer weniger Teilnehmer. Jedoch sind am Ende 8 Leute über geblieben, die selbst das schärfste noch immer gegessen haben. Daher denke ich, es ist einfach gewohnheit. (Und ein bisschen Schwanzvergleich spielt bestimmt auch mit
ich bin raus
klar gewöhnt man sich an schmerz... dann merkt man es eben irgendwann nicht mehr. was hat dann sehr scharfes essen fürn sinn, wenn man sich eh erst dran gewöhnen muss so scharf zu essen? dann kann man auch weniger scharf essen und sich nicht dran gewöhnen... der selbe effekt.
schmerz bleibt schmerz, ob ma nun dran gewöhnt ist oder nicht. nur di schmerzschwelle ist eine andere.
und eine erklärung warum man sich beim essen schmerzen zufügt hab ich immer noch nicht...
Sinn? lol
Was haben Gewürze für einen Sinn? Satt werde ich auch ohne sie...
Ich mag es wenn mein Essen scharf ist (natürlich nicht immer und nicht alles). Wenn es scharf ist, esse ich es lieber.
Das ist einfach eine Geschmacksache. Darüber kann man wohl kaum diskutieren, oder? Nur weil ich einen anderen Geschmack habe als du, musst du doch nicht gleich "wie kann man nur..." schreien...
Zur sache gewöhnen: Ich habe nicht mit Absicht darauf hin gearbeitet immer schärferes Essen zu können, das ist von ganz allein passiert. Und "verbrannt" in dem sinne "schärfe" habe ich mich noch nie an meinem Essen (OK 1 mal beim Inder
Z.b. ein Chili das du scharf nennst, würde ich lasch nennen. Daher hab ich es gerne etwas schärfer. Und wenn man ein scharfes Gewürz sucht, landet man halt irgendwann bei diesen Scoville Tabellen. Etwas das für dich scharf ist, ist nicht für jeden scharf...
ich bin raus
Der Mann ist dumm
lol Trottel...
Dito
scharf ist kein schmerz.. das ist sucht!
wenn du bei chilis in schärferegionen vordringst die für normale menschen unerträglich wären (ab schärfegrad 3(!) etwa) dann ist es nicht mehr einfach nur scharf, sondern du schmeckst andere aromen raus.. aprikose z.b.
das macht den reiz aus
bin eher der süße typ
also damian muss ich da zustimmen, durch das scharfe kann man später einiges mehr und intensiver schmecken
und scharfe chilis oder produkte davon zu essen, is nicht unbedingt masochitische veranlagung, sondern kann auch ne lebenseinstellung sein. ich glaub die mayas haben schon gedacht, dass die schärfe pure energie ist (hab ich zumindest irgendwo im inet aufgeschnappt)
guck da hätten wir eine erklärung.scharf ist kein schmerz.. das ist sucht!
wenn du bei chilis in schärferegionen vordringst die für normale menschen unerträglich wären (ab schärfegrad 3(!) etwa) dann ist es nicht mehr einfach nur scharf, sondern du schmeckst andere aromen raus.. aprikose z.b.
das macht den reiz aus
das ist etwas, was ich nachvollziehen kann.
@dermann gewürze sind etwas anderes... gewürze haben die lustige eigenart zu schmecken. es ging mir nicht um das aroma von paprika sondern um die reine schärfe. und das is nunmal was anderes als ein gewürz.
und ich hab auch nich "wie kann man nur geschrien(das ja mal sowieso nich)" . ich habe nur nach beweggründen gefragt.
und eine erklärung, wie z.b. damian oder st@tic, hast du übrigens immer noch nicht gebracht, bist nichteinmal wirklich auf meine frage eingeganen.
Ich ess gern scharf weils mir schmeckt PUNKT ne andere Erklährung gibts nich...
Dann schliesse ich mich einfach Damian und Pain an...Besser/Anders erklären kann ich es nicht.
ich bin raus
Erklär mir das ma da muss ja was chemisches vor sich gehen das würde ich gerne verstehen !!scharf ist kein schmerz.. das ist sucht!
wenn du bei chilis in schärferegionen vordringst die für normale menschen unerträglich wären (ab schärfegrad 3(!) etwa) dann ist es nicht mehr einfach nur scharf, sondern du schmeckst andere aromen raus.. aprikose z.b.
das macht den reiz aus
Schärfe is voll fürn Arsch sehr scharfes essen schmeckt nicht und wer son zeug wie von der Seite reinahut dem geht jegliche Geschmacksästhetik ab. Essen schmeckt dann wenn möglichst viele Knospen ähnlich stark gereizt werden.
Also ich wüsste mal gerne was man so scharf würzt also ich kann mir nicht vorstellen dass ich dazu ein Grundrodukt brauche im endeffeckt könntet ihr das zeug ja auch in gelatine fressen und ihr wärd geile Männer. Normales Essen damit ürzen is eine schande und gutes essen erst recht!! Wenn man z.B. ein gutes Stück Fischfilet oder Kalbsfilet hat will ich doch möglichst viel eigengeshcmack vom Fleicsch undn icht irgendein scharfes Gewürz schmecken son gesabbel könnt mich derbe aufregen !
lol, tucke^^
Du bist also doch nicht manns genug, das zu genießen
Warum versuchen irgendwelche Vollhonks einem immer irgendwo reinzureden, ich mein wenn etwas wirklich Geschmackssache ist, dann ists wohl Essen meinst du nicht? Da ist die Frage: Wie kann man nur? völlig Sinnlos...
geil wikipedia das ja nun nicht wirklich ne quelle /:Du bist also doch nicht manns genug, das zu genießen
Und Pain ich würde sagen dass das an sich kein Genuss sein kann und die Geschmackskomposition eine gut zubereiteten Gerichts einfach von hinten fickt.
Ob du das nun machst oder nicht is mir völlig egal wegen mir hau dir natronlauge ins essen brennt auch aber gut finden muss ichs nicht und jetz geh ean deiner lecker Paprikapaste nuckeln.
das kann man ja über jede Quelle sagen.
Wie geil is das den?
Man sagt Geschmäcker sind verschieden, und wird von dem Kiddie angeblafft das das ja nich so is, weil sein Geschmack der einzige und Menschlichste ist und das alles andere ja garnicht gut sein kann, denn es kann ja kein Genuss sein... Junge werd Erwachsen und lerne die Welt kennen, geh mal raus kleines Kellerkind und sprech mit Menschen (Das sind diese Merkwürdigen Geschöpfe die fernab deiner Realität existieren)
Zu herrlichwenn ich mich mit scharfen saucen profilieren würde würd ich schon ma die fresse halten und kegeln gehn. Schau nochmal den ersten Post an, dann was ich geschrieben hab, dann was du geschrieben hast und dann nochmal was ich geschrieben hab und dann überdenkst du nochmal den Widerspruch.
Im übrigen is dein geschätz für nichts und niemanden relevant.
@Duddits: Ein Brockhaus is sicherlich verlässlicher als wiki
Oha der Guru spricht lol
Ja mein Gott ich werde dir immer dienen mein Geschmack wird dein geschmack sein und mein kampfarm wird immer an deiner Seite sein! Ich werde sofort 45 Lämmer zu deinen Ehren opfern!
Das ist dumm !Ich werde sofort 45 Lämmer zu deinen Ehren opfern!
loool..... schon ok kleiner musst du nicht verstehn^^
Passt schon...mit Dummheit kennt er sich aus, da ist er in seinem Element...
ich bin raus
mensch du lustiges kerlchen /:Passt schon...mit Dummheit kennt er sich aus, da ist er in seinem Element...
ich bin raus
Haha, du bist ein Weichei und jetzt zickst du auch noch rum.
St@TiC
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