-
Mononatriumglutamat..
ich soll darüber ein referat in chemie halten
und ich bräuchte die reaktionen der glutaminsäure zum salz also zum MonoNatriumGlutamat
kann mir jemand vllt sagen oder ...nen link zeigen wie das funktioniert ?
-
-
21.02.2007, 14:28
Nach oben
#2
-
-
22.02.2007, 17:36
Nach oben
#3
also genau weiß ich es auch nit.aber salze entstehen ja zB durch eine reaktion von säuren und basen. in dem fall ist die glutaminsäure die säure aber ich wüsste nicht welche base damit reagieren soll. vllt reagiert es ja auch mit natriumnitrat (NaNO3) oder so. weiß nicht.
aber guck mal bei wikipedia unter salzen, da stehen die ganzen reaktionstypen drin wie salze entstehen.
-
Lesezeichen für Mononatriumglutamat..
Lesezeichen